ディーキュー・フィールズ博士は、2022年7月1日付でアーカンソー大学システムの農業担当副学長に任命されました。  副学長として、同氏は協同普及サービスや農業試験場を含む、大学システム全体の農業プログラムの統括を任されています。約1,200名の職員を擁する同部門は、州内全75郡に拠点を置き、州全域に教員や施設を展開しています。同部門は、アーカンソー州全域の農業コミュニティに貢献するという独自の使命を担っています。

この役職に就く前は、フィールズ博士はアーカンソー大学フェイエットビル校のデール・バンパーズ農業・食品・生命科学部および農業部門において、学部長兼学術担当上級副学長を務めていました。2002年から2018年までオーバーン大学の教員を務め、2013年から2018年までは農業経済学・農村社会学部の教授兼学部長を務めました。 ルイジアナ州バトンルージュにあるサザン大学で理学士号（1993年）、ミズーリ大学コロンビア校で理学修士号（1995年）、ルイジアナ州立大学で博士号（2002年）を、いずれも農業経済学の分野で取得した。

余暇には、家族との旅行、スポーツ、釣り、家畜の展示会への参加を楽しんでいる。妻はダナ・フィールズで、3人の息子、ケイレブ、ケイド、コリンがいる。